Gard : hygiène désastreuse, moisissures… une boulangerie fermée par la préfecture

29/11/2023 • 19:35

La Boulangerie la Plume d’Or, située au 31 avenue Mendes-France à Montfrin, dans le Gard, vient de subir une fermeture administrative immédiate. Cette décision a été prise après la découverte de conditions d’hygiène déplorables.

Conditions alarmantes dans les locaux

Des photos révèlent l’état lamentable de la boulangerie. Le bac à plonge est infesté de moisissures. Plus alarmant encore, des seaux de sauce sont laissés à l’abandon, couverts de champignons. L’ensemble du laboratoire de production est dans un état déplorable, tout comme les outils de fabrication.

Les agents de contrôle ont identifié des manquements graves aux normes d’hygiène alimentaire. Ces conditions insalubres justifient la décision de fermeture prise par les autorités.

Décision du Préfet du Gard

Le préfet du Gard a ordonné la fermeture immédiate de l’établissement. Les images diffusées par le service de communication de la préfecture confirment la nécessité de cette mesure drastique pour la sécurité des consommateurs. CRÉDIT PHOTOS : PRÉFECTURE 30 

Dorian Le Hen/InfOccitanie.